Remember the Maine

Charles H. Baker a enregistré ce cocktail à La Havane en 1933 alors que la révolution grondait dehors, instruisant les lecteurs de remuer « vigoureusement en hommage aux âmes perdues » du cuirassé Maine. C'est un Manhattan qui s'est enfui pour rejoindre le cirque. Dramatique, somptueux et légèrement mystérieux. Ingrédients : • 60 ml de whiskey rye • 22,5 ml de vermouth doux • 15 ml de liqueur de cerise (Cherry Heering) • 5 ml d'absinthe Préparation : 1. Versez tous les ingrédients dans un verre à mélange rempli de glaçons. 2. Remuez vigoureusement jusqu'à ce que le mélange soit bien refroidi. 3. Versez dans un verre à cocktail refroidi. 4. Garnissez avec une cerise au marasquin. Verre : Verre à cocktail Garnitude : Cerise au marasquin