Toronto

Décrit pour la première fois dans les années 1920 comme une boisson « appréciée par les Canadiens de Toronto », c'est un Old Fashioned qui a fait un détour par une pharmacie italienne. La morsure piquante du fernet s'adoucit en une profondeur de caramel foncé. Audacieux, amer et un rite de passage pour les amateurs d'amaro. Ingrédients : • 60 ml de whisky de seigle canadien • 7,5 ml de Fernet-Branca • 5 ml de sirop simple • 2 traits d'Angostura bitters Préparation : 1. Versez tous les ingrédients dans un verre à mélanger rempli de glaçons. 2. Mélangez jusqu'à ce que le verre soit bien refroidi. 3. Versez dans une coupe refroidie ou sur un glaçon géant dans un verre rocks. 4. Exprimez un zeste d'orange au-dessus du verre et déposez-le dedans. Verre : Verre rocks ou coupe Garnitude : Zeste d'orange