CreamyUnited States
Coffee Cocktail
Ondanks de naam zit er geen koffie in: Jerry Thomas merkte in 1887 al op dat het drankje na het schudden simpelweg op een kopje koffie lijkt. Het is een van de grote negentiende-eeuwse flips en een stiekem goede vervanger van het dessert. Rijk, schuimig en verrassend zacht.
Recept
Shaken en serveren
Afwerken met Vers geraspte nootmuskaat.
Ingredienten
- Port 60 ml
- Cognac 30 ml
- Heel Ei 1 piece
- Suikerstroop 5 ml
Bereiding
- 1
Doe alle ingrediënten in een shaker en schud eerst zonder ijs.
- 2
Voeg ijs toe en schud krachtig tot alles goed gekoeld is.
- 3
Zeef dubbel in een gekoeld wijnglas of coupe.
- 4
Rasp er verse nootmuskaat overheen.
Ontdek verder
Als je deze lekker vindt, probeer dan ook...
Nog geen proefnotities voor deze cocktail.