SourItaly
Aperol Sour
De Aperol Sour bewijst dat het oranje aperitief meer kan dan alleen spritzen, met zijn zachte bitterheid verpakt in zijdezacht citrusschuim. Laag in alcohol maar groots in uitstraling: hij gloeit als een zonsondergang in een coupe. Dé sour voor spritzliefhebbers.
Recept
Shaken en serveren
Afwerken met Sinaasappelzest.
Ingredienten
- Aperol 60 ml
- Citroensap 30 ml
- Suikerstroop 15 ml
- Eiwit 20 ml
Bereiding
- 1
Schud alle ingrediënten eerst zonder ijs voor het schuim.
- 2
Voeg ijs toe en schud opnieuw tot goed gekoeld.
- 3
Dubbel zeven in een gekoelde coupe.
- 4
Garneer met uitgeknepen sinaasappelzest.
Ontdek verder
Als je deze lekker vindt, probeer dan ook...
Nog geen proefnotities voor deze cocktail.