SourUnited States
Whiskey Sour
Voor het eerst op papier gezet in 1862 en nog steeds de basisformule die elke bartender als eerste leert: sterke drank, citrus, suiker, balans. Hij beweegt mee van fris en pittig naar zacht en schuimig, afhankelijk van je bui en je eiwit. De klassieker waar je nooit een excuus voor nodig hebt.
- ABV
- ~15%
- Tijd
- 2 min
- Glas
- Old fashioned-glas
- Techniek
- shaken
- Niveau
- Gemiddeld
CitroenEikenhoutVanilleKaramelEiwitschuimFriszure afdronkUitgebalanceerd
Recept
Shaken en serveren
Afwerken met Halve sinaasappelschijf en een maraschinokers.
Ingredienten
- Bourbon 45 ml
- Citroensap 25 ml
- Suikerstroop 20 ml
- Eiwit (optioneel) 20 ml
Bereiding
- 1
Doe alle ingrediënten in een shaker gevuld met ijs; gebruik je eiwit, schud dan eerst zonder ijs.
- 2
Schud goed tot de drank koud is.
- 3
Zeef in een old fashioned-glas gevuld met ijs, of serveer puur in een gekoeld cocktailglas.
- 4
Garneer met een halve sinaasappelschijf en een maraschinokers.
Nog geen proefnotities voor deze cocktail.