SourUnited States
Amaretto Sour
De Amaretto Sour was jarenlang een guilty pleasure, tot moderne bartenders hem opstijfden met bourbon en zijdezacht eiwit. Nu balanceert hij marsepeinzoet met een frisse citruszuur. Dessert en aperitief in één glas.
Recept
Shaken en serveren
Afwerken met Citroenzeste en een kers.
Ingredienten
- Amaretto 45 ml
- Bourbon 20 ml
- Citroensap 30 ml
- Rijke Suikersiroop 10 ml
- Eiwit 15 ml
Bereiding
- 1
Dry shake alle ingrediënten zonder ijs voor het schuim.
- 2
Voeg ijs toe en schud opnieuw tot alles goed koud is.
- 3
Zeef in een old fashioned glas over vers ijs.
- 4
Garneer met een citroenzeste en een kers.
Ontdek verder
Als je deze lekker vindt, probeer dan ook...
Nog geen proefnotities voor deze cocktail.