Division Bell
Phil Ward kreierte den Division Bell 2009 in seinem Agaven-Tempel Mayahuel in New York und spielte dabei auf den Last Word an – mit Mezcal und Aperol. Er ist gleichzeitig rauchig, bitter und säuerlich, benannt nach dem Pink-Floyd-Album. Ein Kultfavorit unter Barkeepern weltweit. Zutaten: • 30 ml Mezcal • 22,5 ml Aperol • 15 ml Maraschino-Likör • 22,5 ml frischer Limettensaft Zubereitung: 1. Alle Zutaten mit Eis schütteln, bis gut gekühlt. 2. In ein gekühltes Coupé-Glas abseihen. 3. Den Grapefruit-Twist über dem Drink ausdrücken und verwerfen. Glas: Coupé-Glas Garnish: Grapefruit-Twist
Shaken und servieren
Afwerken met Grapefruit twist.
- Mezcal 30 ml
- Aperol 22.5 ml
- Maraschino Liqueur 15 ml
- Lime Juice 22.5 ml
- 1
Shake all ingredients with ice until well chilled.
- 2
Strain into a chilled coupe.
- 3
Express the grapefruit twist over the drink and discard.
