AperitivoUnited States
Bitter Giuseppe
Stephen Cole bedacht dit amaro-drankje bij The Violet Hour in Chicago in 2007, met het bittere Cynar in de hoofdrol. Het scheutje citroen fleurt alles op zonder er een sour van te maken. Licht in alcohol, bitterzoet en perfect voor of na het eten.
- ABV
- ~17%
- Tijd
- 2 min
- Glas
- Tumbler
- Techniek
- stirred
- Niveau
- Makkelijk
SinaasappelzestAmaroKaramelVermoutDonkere bitterAardsDroge afdronkLange afdronk
Recept
Roeren en serveren
Afwerken met Citroenzest.
Ingredienten
- Cynar 60 ml
- Zoete Vermouth 30 ml
- Citroensap 7.5 ml
- Sinaasappelbitters 6 dash
Bereiding
- 1
Roer alle ingrediënten met ijs in een mengglas.
- 2
Zeef in een tumbler gevuld met ijs.
- 3
Knijp de citroenzest boven het glas uit en laat hem erin vallen.
Nog geen proefnotities voor deze cocktail.