Spirit-forwardUnited States
Black Manhattan
Todd Smith verving de zoete vermout in een Manhattan door Siciliaanse Averna bij Bourbon & Branch in San Francisco in 2005. De amaro voegt cola, kruiden en bittere karamel toe en geeft de klassieker een donkerder, broeieriger karakter. Inmiddels de blauwdruk voor talloze amaro-Manhattans.
- ABV
- ~30%
- Tijd
- 2 min
- Glas
- Coupe
- Techniek
- stirred
- Niveau
- Makkelijk
AmaroRoggekruidigheidKaramelDonkere bitterSpirit-forwardLange afdronkVerwarmend
Recept
Roeren en serveren
Afwerken met Cocktailkers op brandewijn.
Ingredienten
- Rye whisky 60 ml
- Amaro Averna 30 ml
- Bitters 1 dash
- Sinaasappelbitters 1 dash
Bereiding
- 1
Roer alle ingrediënten met ijs tot goed gekoeld.
- 2
Zeef in een gekoelde coupe.
- 3
Garneer met een cocktailkers.
Nog geen proefnotities voor deze cocktail.