PunchUnited States
St-Cecilia Punch
St-Cecilia Punch is de huiskom van de St. Cecilia Society in Charleston, een debutantenbal-instituut uit de achttiende eeuw. Thee, fruit en drie sterke dranken met champagne erbovenop maken hem tot zuidelijke gastvrijheid in haar gevaarlijkste vorm. Het lekkerst onder een kroonluchter, of in elk geval een snoer lampjes.
- ABV
- ~14%
- Tijd
- 3 min
- Glas
- Punchkom met punchglazen
- Techniek
- stirred
- Niveau
- Gemiddeld
PerzikTheeAnanasCognacwarmteBruisendLange afdronkUitgebalanceerd
Recept
Roeren en serveren
Afwerken met Partjes ananas en schijfjes citroen in de kom.
Ingredienten
- Cognac 250 ml
- Donkere Rum 125 ml
- Perzikbrandy 60 ml
- Koude Groene Thee 250 ml
- Citroensap 150 ml
- Suikerstroop 150 ml
- Citroen 4 piece
- Ananas 0.5 piece
- Champagne 750 ml
Bereiding
- 1
Laat de citroenschijfjes enkele uren trekken in de cognac.
- 2
Doe de rum, perzikbrandewijn, thee, het citroensap, de siroop en ananas in een punchkom.
- 3
Voeg een groot blok ijs toe en roer goed.
- 4
Top vlak voor het serveren af met champagne en schep in glazen.
Nog geen proefnotities voor deze cocktail.