SourGuatemala
Illegal
De huiscocktail van Café No Sé in Antigua, Guatemala — de mezcalbar die in de begindagen z'n eigen flessen de grens over smokkelde, vandaar de naam. Rokerig, funky en met een randje buiten de wet, precies zoals bedoeld.
- ABV
- ~18%
- Tijd
- 2 min
- Glas
- Gekoeld cocktailglas of aardewerken mok
- Techniek
- shaken
- Niveau
- Uitdagend
LimoenMezcal-rookKersKruidnagelRum-funkLange afdronkVerwarmend
Recept
Shaken en serveren
Ingredienten
- Espadín mezcal 30 ml
- Overproof witte rum 15 ml
- Falernum 15 ml
- Maraschino Likeur 1 bar spoon
- Limoensap 22.5 ml
- Suikerstroop 15 ml
- Eiwit (optioneel) drop
Bereiding
- 1
Doe alle ingrediënten in een shaker.
- 2
Schud krachtig met ijs.
- 3
Zeef in een gekoeld cocktailglas, of over ijs in een traditionele aardewerken mok.
Nog geen proefnotities voor deze cocktail.