Spirit-forwardUnited States
De La Louisiane
De huiscocktail van Restaurant de la Louisiane in New Orleans, waar hij decennialang werd geserveerd als 'Cocktail à la Louisiane'. Hij leest als een liefdesbrief tussen een Sazerac en een Vieux Carré. Weelderig, kruidig en doordrenkt van de romantiek van de Crescent City.
- ABV
- ~28%
- Tijd
- 2 min
- Glas
- Cocktailglas
- Techniek
- stirred
- Niveau
- Makkelijk
AnijsRoggekruidigheidHoningVermoutSpirit-forwardLange afdronkVerwarmend
Recept
Roeren en serveren
Afwerken met Maraschinokers.
Ingredienten
- Rye whisky 60 ml
- Zoete Vermouth 22.5 ml
- Bénédictine 22.5 ml
- Absinthe 3 dash
- Peychaud's Bitters 3 dash
Bereiding
- 1
Doe alle ingrediënten in een mengglas gevuld met ijs.
- 2
Roer tot de cocktail goed gekoeld is.
- 3
Zeef in een gekoeld cocktailglas.
- 4
Garneer met een maraschinokers.
Nog geen proefnotities voor deze cocktail.